|
|
Wafels Met Kersen En Mascarponeroom
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
6 Vlaamse wafels uit een pak,
1 pot of blik kersen op sap zonder pit (ca. 600 gram),
mespunt kruidnagelpoeder,
1/2 theelepel kaneel,
suiker naar smaak,
allesbinder of aangeroerde maizena,
VOOR DE MASCARPONEROOM:
250 gram mascarpone,
2 eetlepels suiker,
5 eetlepels melk.
Voorbereiding:
Breng de kersen met het sap, het kruidnagelpoeder, de kaneel en wat suiker aan de kook, draai het vuur laag, laat kort koken en bind het vocht met allesbinder of aangeroerde maizena. Klop de mascarpone met de mixer los met de suiker en de melk.
Bereidingswijze:
Leg de wafels op de bordjes. Verdeel er de warme kersencompote over. Schep er een flinke lepel van de mascarponeroom naast. Lekker als dessert of bij een kop koffie of thee.
|
|
|